Deodeok, một trong 7 đặc sản nổi tiếng nhất Hoengseong-gun!
Tùy theo môi trường trồng, deodeok có tác dụng cũng như mùi vị và hương
thơm khác nhau. Từ xưa Heongseong nổi tiếng với deodeok núi, có môi trường
tự nhiên tốt nhất để trồng deodeok với đất sét đủ chất hữu cơ. Nhờ môi trường
địa lý, Hoengseong đang được chú ý là khu vực sản xuất deodeok hàng đầu toàn
quốc, được Cục Lâm nghiệp Hàn Quốc cấp đăng ký chỉ dẫn địa lý và cung cấp
26% sản lượng deodeok của cả nước.
Nông trại Hasimjung nằm ở Hoengseong, Gangwon-do có đất đủ độ sâu, giàu
mụn và có khả năng thoát nước tốt, cung cấp môi trường tốt nhất để trồng
deodeok với hương vị đậm đà và mùi vị ngon. Với những điều kiện này,
Hasimjung chỉ sản xuất deodeok rất giàu chất xơ và hàm lượng saponin so với
deodeok Trung Quốc cũng như deodeok bình thường.
